Recuerdo en el colegio un par de compañeras que venían a clase sin desayunar. No comían ni una galleta, ni un poco de zumo, ni …
Chia pudding de fresas con yogur
Recetas
Cupcakes veganos de calabaza y nueces
Encontré esta receta de cupcakes veganos en un libro de Toni Rodríguez, editado en 2013 por Oceano Ambar. Apareció mientras curioseaba en la balda de …
Quiche de boniato, puerros, nueces y queso azul
En casa de mis padres la quiche era un plato recurrente en el menú: una opción sabrosa que mi madre cocinaba con frecuencia durante los …
Flan vegano con caramelo de agave
No hay un postre tan sencillo y delicioso como el flan de huevo. El sabor a vainilla, la jugosidad del caramelo y la textura gelatinosa …
Helado vegano de plátano, cacao y cacahuetes
Cuando era pequeña solíamos veranear en un pequeño pueblo de playa cerca de Tarragona. Muchas noches, después de cenar, corría por las callejuelas hasta la …
Ensalada Niçoise vegetariana
Si hay dos ingredientes que definen la ensalada Niçoise son el pescado y las hortalizas crudas. Pero no en esta receta, una versión vegetariana de …